Bien manger sur un budget

Lorsque les gens vous conseillent de « bien » manger ou de « consommer des aliments santé », qu'est-ce que cela signifie? Comment vous assurer de bien manger, particulièrement si votre budget est limité? Voici quelques conseils utiles à retenir :

• Essayez de consommer des protéines chaque jour, sous forme de viande ou d'aliments moins coûteux, comme les fèves, les lentilles, le fromage, les œufs, les noix et les graines.
• Les produits laitiers, comme le lait, le fromage et le yogourt, sont également bons pour votre santé. Vous pouvez aussi utiliser du lait en poudre. Il coûte moins cher et se conserve longtemps sans se gaspiller.
• Essayez de consommer des fruits et des légumes tous les jours pour obtenir des fibres et des vitamines. Il est préférable qu'ils soient frais, mais ce n'est pas obligatoire. En conserve ou congelés, ils sont bons aussi et souvent moins chers.
• Les glucides que l'on retrouve dans le pain, les céréales, le riz et les pâtes alimentaires, vous procureront une sensation de satiété et vous donneront de l'énergie pour vous aider à vous rétablir; en plus, ils sont abordables. Choisissez des produits à « grains entiers », comme le pain brun ou les pâtes alimentaires de blé entier, si possible.
• Souvenez-vous de boire tous les jours beaucoup d'eau. Ayez pour objectif de boire huit verres d'eau.

Obtenez le soutien de votre communauté

L'achat de nourriture peut être coûteux, surtout à la fin du mois, lorsque l'argent commence à manquer. Vérifiez les rabais sur les produits à l'épicerie et achetez ce que vous êtes certain de consommer et à bon prix. Il est parfois plus économique d'acheter certains aliments en vrac (céréales, sucre, farine et fruits séchés), plutôt qu'en emballages individuels. Vous pouvez donc fréquenter les établissements qui vendent ces aliments en vrac et vous faire des réserves.
Si vos ressources sont vraiment épuisées, demandez à la clinique ou au centre de santé communautaire s'il existe des programmes alimentaires dans votre secteur. Il peut s'agir de points d'aide, de cuisines communautaires ou de programmes de repas. Votre banque alimentaire locale peut également être une ressource.

Vitamines et suppléments

Il est important de vous informer auprès de votre professionnel de la santé avant de prendre des vitamines ou d'autres suppléments afin de vérifier qu'ils sont sécuritaires pour vous. Si vous avez de la difficulté à bien manger, ces suppléments vous aideront à combler vos besoins nutritionnels. Souvenez-vous par contre que les vrais aliments sont plus nutritifs.